近年来,除鲜果销售外,武鸣区不断在沃柑产业链条上“做文章”,积极发展沃柑果汁、小青柑、沃柑菜肴、沃柑咖啡等加工产品,打响武鸣沃柑品牌,提升沃柑的附加价值,打造甜蜜产业新引擎。
近日,在位于南宁市伊岭工业集中区城南工业园内的广西亿嘉农润生物科技有限公司的沃柑汁生产车间里,生产线正开足马力,传输带上一个个玻璃瓶经过机械清洗、高温杀菌后,被输送至灌装区域,不一会儿,黄澄澄的沃柑汁灌满每一个瓶子。这些沃柑鲜果被加工成清甜的复合果汁后,将送往千家万户的餐桌。
据了解,该公司2025年预计能消化沃柑鲜果20000吨。春节期间,该公司生产的沃柑果汁产品在吉林、辽宁、湖南、湖北、江西等地热卖,其中仅辽宁沈阳销售沃柑汁的超市、饭店、烧烤店等就达4000余家。
除了清甜的复合果汁,沃柑还可以加工成药柑和茶柑。
为了保证沃柑鲜果的产量,每年夏秋季节,果农都会对沃柑果树进行疏果,摘掉过于密集的沃柑幼果,以保障后期沃柑果实生长能够汲取充足的养分。这些看似被淘汰的青色小沃柑,却富含营养成分。广西青青园农业有限公司宁武镇基地利用这些疏果过程中摘下来的青色小沃柑进行加工,制作成药柑和茶柑,让其焕发出新的价值。
该公司自2024年5月投入生产以来,每天加工小青柑片50至60吨,全部销往国内市场。仅2024年,该公司就收购小青柑超100万斤。
沃柑还可以加工成美食。近年来,武鸣区的一些酒店、餐厅陆续推出沃乡咕噜肉、炭烧柑香肉、慢火焗柑香土排、柑韵虾球、沃柑咖啡等沃柑主题菜肴、饮品,让到武鸣的游客品尝到带有本地产业特色属性的特色美食。
近年来,武鸣区以“沃”为媒,着力打好产业、市场、文化、旅游“四张牌”,努力把沃柑产业打造成为富民兴村的重要产业,同时加强打造沃柑品牌,积极发掘沃柑的文化价值和生态价值,探索果园生态旅游观光、采摘研学路线、沃柑主题驿站等体验式服务,促进沃柑产业和旅游业深度融合发展。
从田间到车间,从果园到餐桌,武鸣沃柑正在书写乡村振兴的新范式。这颗“黄金果”不仅撬动了产业升级,更让传统农业焕发出令人欣喜的现代活力。(来源:桂字号农业品牌)
